Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Gruszka
Tylko w Mistral
CytrusKwiatowyMelonGrapesWinnyMarakujaKumquatMango
Tylko w Galena
OwocowyAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Mistral | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–8.5% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3.1–3.8% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 29–39% | 36–40% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 59–65% | 40–50% |
| Humulene | 9–13% | 11–17% |
| Caryophyllene | 3–4% | 5–9% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |