Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Minstrel
ZiołowyPikantnyJagodowyPomarańcza
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Minstrel | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 3–3.5% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 22–26% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 22–25% | 30–45% |
| Humulene | 1–4% | 13–19% |
| Caryophyllene | - | 4–6% |
| Farnesene | 7–9% | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Willamette