Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Minstrel
ZiołowyPikantnyJagodowyPomarańcza
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Minstrel | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 3–3.5% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 22–26% | 25–32% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 22–25% | 15–25% |
| Humulene | 1–4% | 30–40% |
| Caryophyllene | - | 11–15% |
| Farnesene | 7–9% | 5–8% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette