Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Miętowy
Tylko w Merkur
SugarAnanasCytrusZiemisty
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMild
Parametr
| Parametr | Merkur | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16.2% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 4.5–7.3% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 17–20% | 25–32% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 45–50% | 15–25% |
| Humulene | 28–32% | 30–40% |
| Caryophyllene | 8–10% | 11–15% |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Niemcy | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding