Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Merkur
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać El Dorado
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyCytrusZiemisty
Tylko w El Dorado
OwocowyTropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowyOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Merkur | El Dorado |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16.2% | 13–17% |
| Kwas β | 4.5–7.3% | 6.4–8% |
| Ko-humulon | 17–20% | 28–33% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 2.5–3.3 mL |
| Myrcene | 45–50% | 55–60% |
| Humulene | 28–32% | 10–15% |
| Caryophyllene | 8–10% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus
Nelson Sauvin