Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Progress
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyżZiemistyZiołowyCytrus
Tylko w Progress
TrawiastyMiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Marynka | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 5–7.5% |
| Kwas β | 10–13% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 26–33% | 25–27% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 28–31% | 25–30% |
| Humulene | 33–36% | 40–47% |
| Caryophyllene | 10–13% | 12–15% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Golding
Tettnanger