Mandarina BavariavsMosaic
Mandarina Bavaria i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MandarynkaCytrusTropikalny
Tylko w Mandarina Bavaria
LimonkaŻywicznyZiołowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastySosnowyPikantnyPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Mandarina Bavaria | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10.5% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 4–8% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 31–35% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–45% | 47–55% |
| Humulene | 10–15% | 10–16% |
| Caryophyllene | 6–10% | 3–8% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |