Mandarina BavariavsMistral
Mandarina Bavaria i Mistral to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Mandarina Bavaria
MandarynkaLimonkaŻywicznyZiołowyTropikalny
Tylko w Mistral
KwiatowyMelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Mandarina Bavaria | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 4–8% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 31–35% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–45% | 59–65% |
| Humulene | 10–15% | 9–13% |
| Caryophyllene | 6–10% | 3–4% |
| Farnesene | 1–2% | 2–4% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Cascade