Mandarina BavariavsHydra
Mandarina Bavaria i Hydra to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
Hydra
Kwas α
10.5–13.7%
Kwas β
6.4–7.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Hydra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MandarynkaCytrusŻywicznyTropikalny
Tylko w Mandarina Bavaria
LimonkaZiołowy
Tylko w Hydra
MandarinZestLimeJagodowyBrzoskwiniaWatermelonRóżaMorela
Parametr
| Parametr | Mandarina Bavaria | Hydra |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10.5% | 10.5–13.7% |
| Kwas β | 4–8% | 6.4–7.9% |
| Ko-humulon | 31–35% | 27–28% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | - |
| Myrcene | 35–45% | 54–55% |
| Humulene | 10–15% | 11–12% |
| Caryophyllene | 6–10% | 8–9% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |