Mandarina BavariavsEl Dorado
Mandarina Bavaria i El Dorado to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Mandarina Bavaria
Kwas α
7–10.5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Niemcy
El Dorado
Kwas α
13–17%
Kwas β
6.4–8%
Olej całk.
2.5–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mandarina Bavaria
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać El Dorado
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Mandarina Bavaria
MandarynkaLimonkaCytrusŻywicznyZiołowy
Tylko w El Dorado
OwocowyGruszkaWatermelonCukierkowyOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Mandarina Bavaria | El Dorado |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10.5% | 13–17% |
| Kwas β | 4–8% | 6.4–8% |
| Ko-humulon | 31–35% | 28–33% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 2.5–3.3 mL |
| Myrcene | 35–45% | 55–60% |
| Humulene | 10–15% | 10–15% |
| Caryophyllene | 6–10% | 6–8% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |