LubelskivsStrisselspalt
Lubelski i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowy
Tylko w Lubelski
MagnoliaLawenda
Tylko w Strisselspalt
CytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Lubelski | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 1–4% |
| Kwas β | 2.5–4% | 3–6% |
| Ko-humulon | 22–28% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 22–35% | 35–52% |
| Humulene | 30–40% | 13–21% |
| Caryophyllene | 6–11% | 8–10% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal
Hersbrucker