LubelskivsHersbrucker
Lubelski i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Lubelski | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 1.5–5% |
| Kwas β | 2.5–4% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 22–28% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 22–35% | 15–30% |
| Humulene | 30–40% | 20–30% |
| Caryophyllene | 6–11% | 8–13% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty