LubelskivsMount Hood
Lubelski i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Lubelski
KwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungent
Parametr
| Parametr | Lubelski | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 2.5–4% | 5–8% |
| Ko-humulon | 22–28% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 22–35% | 30–40% |
| Humulene | 30–40% | 12–38% |
| Caryophyllene | 6–11% | 7–16% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker