LoralvsEl Dorado

Loral (do aromatu) i El Dorado (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Loral

Do aromatu

Kwas α

10–17%

Kwas β

1.5–6.5%

Olej całk.

1.5–3.4 mL

Stany Zjednoczone

El Dorado

Uniwersalny

Kwas α

13–17%

Kwas β

6.4–8%

Olej całk.

2.5–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Loral

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać El Dorado

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Owocowy

Tylko w Loral

KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDark

Tylko w El Dorado

TropikalnyGruszkaWatermelonCukierkowyOwoce pestkowe

Parametr

ParametrLoralEl Dorado
Kwas α10–17%13–17%
Kwas β1.5–6.5%6.4–8%
Ko-humulon20–24%28–33%
Olej całk.1.5–3.4 mL2.5–3.3 mL
Myrcene52–58%55–60%
Humulene17–18%10–15%
Caryophyllene5–6%6–8%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania