Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Loral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Loral
KwiatowyCzarna porzeczkaDarkOwocowy
Tylko w Delta
MelonPikantny
Parametr
| Parametr | Loral | Delta |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 5.5–7% |
| Kwas β | 1.5–6.5% | 5.5–7% |
| Ko-humulon | 20–24% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.5–3.4 mL | 0.5–1.1 mL |
| Myrcene | 52–58% | 25–40% |
| Humulene | 17–18% | 25–35% |
| Caryophyllene | 5–6% | 9–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle