Kohatu
Kwas α
6–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Nowa Zelandia
Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Kohatu
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Wai-iti
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Kohatu
Tropikalny
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrusLimeMandarinPikantny
Parametr
| Parametr | Kohatu | Wai-iti |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–7% | 2.5–3.5% |
| Kwas β | 4–6% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 22–24% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 1.4–1.8 mL |
| Myrcene | 25–30% | 2–4% |
| Humulene | 30–40% | 27–29% |
| Caryophyllene | 11–16% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 12–14% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |