Kohatu
Kwas α
6–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Nowa Zelandia
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Kohatu
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Kohatu
-
Tylko w Riwaka
MarakujaGrejpfrutCytrus
Parametr
| Parametr | Kohatu | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–7% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4–6% | 4–5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 29–38% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 25–30% | 67–70% |
| Humulene | 30–40% | 8–10% |
| Caryophyllene | 11–16% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Calypso