Kohatu
Kwas α
6–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Nowa Zelandia
Eroica
Kwas α
7.3–14.9%
Kwas β
3–5.3%
Olej całk.
0.8–1.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Kohatu
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Eroica
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Kohatu
Tropikalny
Tylko w Eroica
-
Parametr
| Parametr | Kohatu | Eroica |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–7% | 7.3–14.9% |
| Kwas β | 4–6% | 3–5.3% |
| Ko-humulon | 20–25% | 40% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.8–1.3 mL |
| Myrcene | 25–30% | 55–65% |
| Humulene | 30–40% | 0–1% |
| Caryophyllene | 11–16% | 7–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |