Kohatu
Kwas α
6–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Nowa Zelandia
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Kohatu
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Kohatu
Tropikalny
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Kohatu | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–7% | 2.8–6% |
| Kwas β | 4–6% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 20–26% |
| Olej całk. | 1–2 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 25–30% | 30–55% |
| Humulene | 30–40% | 20–30% |
| Caryophyllene | 11–16% | 5–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker