Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Junga
ZiemistyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Junga | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 5–8% | 4–6% |
| Ko-humulon | 29–34% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 35–45% |
| Humulene | - | 16–18% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 15–19% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Target