Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Mosaic
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyPikantnyGrejpfrut
Tylko w Junga
OwocowyCzarna porzeczka
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyMandarynkaPapajaRóżaBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Junga | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 5–8% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 29–34% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | - | 47–55% |
| Humulene | - | 10–16% |
| Caryophyllene | - | 3–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |