Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Liberty
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Junga
ZiemistyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyDelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Junga | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 3–6.5% |
| Kwas β | 5–8% | 3–4% |
| Ko-humulon | 29–34% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 35–45% |
| Caryophyllene | - | 10–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |