Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Crystal
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyOwocowyCzarna porzeczka
Tylko w Junga
ZiemistyGrejpfrut
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenCinnamonNutmeg
Parametr
| Parametr | Junga | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 2.8–6% |
| Kwas β | 5–8% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 29–34% | 20–26% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | - | 30–55% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 5–12% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Hersbrucker