Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Junga
ZiemistyPikantnyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Junga | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 5–8% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 29–34% | 37–43% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | - | 23–30% |
| Humulene | - | 12–19% |
| Caryophyllene | - | 6–8% |
| Farnesene | - | 9–12% |
| Pochodzenie | Polska | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Galena
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin