JarrylovsSummer

Jarrylo (uniwersalny) i Summer (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Jarrylo

Uniwersalny

Kwas α

15–17%

Kwas β

6–7.5%

Olej całk.

3.6–4.3 mL

Stany Zjednoczone

Summer

Do aromatu

Kwas α

5.6–6.4%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1.4–2 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Jarrylo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Summer

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Jarrylo

LimonkaLimePomarańczaGruszkaPikantnyBananaWhite

Tylko w Summer

MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia

Parametr

ParametrJarryloSummer
Kwas α15–17%5.6–6.4%
Kwas β6–7.5%4.8–6.1%
Ko-humulon34–37%20–25%
Olej całk.3.6–4.3 mL1.4–2 mL
Myrcene40–55%29–38%
Humulene15–18%28–50%
Caryophyllene8–11%8–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania