JarrylovsNectaron

Jarrylo (uniwersalny) i Nectaron (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Jarrylo

Uniwersalny

Kwas α

15–17%

Kwas β

6–7.5%

Olej całk.

3.6–4.3 mL

Stany Zjednoczone

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Jarrylo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Nectaron

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Jarrylo

LimonkaLimePomarańczaGruszkaPikantnyBananaWhite

Tylko w Nectaron

TropikalnyCytrusAnanasMarakujaBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Parametr

ParametrJarryloNectaron
Kwas α15–17%9.5–12%
Kwas β6–7.5%4.5–5%
Ko-humulon34–37%26–28%
Olej całk.3.6–4.3 mL1–1.7 mL
Myrcene40–55%59–65%
Humulene15–18%10–20%
Caryophyllene8–11%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania