JarrylovsBarbe Rouge
Jarrylo (uniwersalny) i Barbe Rouge (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Barbe Rouge
Kwas α
3.8–10%
Kwas β
3.3–4.6%
Olej całk.
1.1–3 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Jarrylo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Barbe Rouge
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimePomarańcza
Tylko w Jarrylo
LimonkaGruszkaPikantnyBananaWhite
Tylko w Barbe Rouge
CytrusKumquatRedcurrantTruskawkaMalinaKwiatowyJagodowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Jarrylo | Barbe Rouge |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17% | 3.8–10% |
| Kwas β | 6–7.5% | 3.3–4.6% |
| Ko-humulon | 34–37% | 24–28% |
| Olej całk. | 3.6–4.3 mL | 1.1–3 mL |
| Myrcene | 40–55% | 35–60% |
| Humulene | 15–18% | 15–25% |
| Caryophyllene | 8–11% | 2–4% |
| Farnesene | 0–1% | 0–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Motueka