Idaho Gem
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.3–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Idaho Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCytrus
Tylko w Idaho Gem
AnanasCherryCandiedZiołowyMiętowyOwoce pestkoweRedberryMojitoSweet
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Idaho Gem | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14% | 4.5–9% |
| Kwas β | 5–7% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 40–45% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.3–2.3 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | - | 45–60% |
| Humulene | - | 8–20% |
| Caryophyllene | - | 3–9% |
| Farnesene | - | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |