Idaho 7vsYellow Sub
Idaho 7 i Yellow Sub to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yellow Sub
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMorelaPomarańcza
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaTropikalnyGrejpfrutPapajaŻywicznySosnowyKwiatowyCzarna porzeczkaZiemisty
Tylko w Yellow Sub
SweetRedJeżyna
Parametr
| Parametr | Idaho 7 | Yellow Sub |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.5–14.9% | 6.2–7.2% |
| Kwas β | 3.5–5% | - |
| Ko-humulon | 30–40% | - |
| Olej całk. | 1–2 mL | - |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 6–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |