HorizonvsMagnum (US)
Horizon (uniwersalny) i Magnum (US) (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Horizon
Kwas α
8.8–12%
Kwas β
5.5–7.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Magnum (US)
Kwas α
10–16%
Kwas β
4.5–7%
Olej całk.
1.6–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Horizon
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Magnum (US)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusPikantnyKwiatowy
Tylko w Horizon
-
Tylko w Magnum (US)
NutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Horizon | Magnum (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.8–12% | 10–16% |
| Kwas β | 5.5–7.5% | 4.5–7% |
| Ko-humulon | 16–19% | 21–30% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1.6–3 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–45% |
| Humulene | 10–20% | 30–45% |
| Caryophyllene | 8–14% | 8–12% |
| Farnesene | 3–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |