HeraldvsApollo

Herald (uniwersalny) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Herald

Uniwersalny

Kwas α

9–13%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

1–1.9 mL

Wielka Brytania

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Herald

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaGrejpfrutCytrus

Tylko w Herald

Czysty

Tylko w Apollo

SosnowyŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrHeraldApollo
Kwas α9–13%15–20.5%
Kwas β4.5–5.5%5.5–8%
Ko-humulon35–37%23–28%
Olej całk.1–1.9 mL0.8–2.5 mL
Myrcene39–41%30–50%
Humulene14–16%20–35%
Caryophyllene6–8%14–20%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania