HelgavsStrisselspalt
Helga i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Helga
Kwas α
5.4–7.3%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
0.6–1 mL
Australia
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Helga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Helga
Szlachetny
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Helga | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.4–7.3% | 1–4% |
| Kwas β | 5–7% | 3–6% |
| Ko-humulon | 20–23% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.6–1 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 1–13% | 35–52% |
| Humulene | 35–55% | 13–21% |
| Caryophyllene | 10–45% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal
Hersbrucker