Harlequin
Kwas α
9–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1–1.6 mL
UK
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harlequin
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ananas
Tylko w Harlequin
MarakujaBrzoskwinia
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Harlequin | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 9.5–16% |
| Kwas β | 7–9% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 27–31% | 22–30% |
| Olej całk. | 1–1.6 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 59–61% | 48–59% |
| Humulene | 4–6% | 12–22% |
| Caryophyllene | - | 7–10% |
| Farnesene | 9–11% | 0–1% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |