GoldingvsStyrian Kolibri
Golding i Styrian Kolibri to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Golding
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Golding
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Golding
KwiatowyDelicateSweet
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Parametr
| Parametr | Golding | Styrian Kolibri |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 4–6% |
| Kwas β | 2–3% | 2.8–5.4% |
| Ko-humulon | 20% | 21–25% |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 25–35% | 31–38% |
| Humulene | 35–45% | 16–21% |
| Caryophyllene | 13–16% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 25–27% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle