Golden StarvsGolding
Golden Star i Golding to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Golden Star
Kwas α
5.4%
Kwas β
4.6%
Olej całk.
-
Japonia
Golding
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Golden Star
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Golding
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Golden Star
-
Tylko w Golding
KwiatowyDelicateSweet
Parametr
| Parametr | Golden Star | Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.4% | 4–6% |
| Kwas β | 4.6% | 2–3% |
| Ko-humulon | 50% | 20% |
| Olej całk. | - | 0.4–1 mL |
| Myrcene | - | 25–35% |
| Humulene | - | 35–45% |
| Caryophyllene | - | 13–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Japonia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding