Golden Star

Golden Star jest potomkiem odmian Saaz i White Vine-OP wytworzonym poprzez zapylanie otwarte. Został wybrany przez Dr. Y. Moriego z Sapporo Brewery pod koniec lat 60. XX wieku. Niektóre źródła wspominają, że ten chmiel jest taki sam jak Sunbeam, ale nie zostało to jeszcze potwierdzone.

Golden Star to chmiel aromatyczny, który jest zwykle używany wyłącznie w późnych dodatków do gotowania, w tym dry hopping.

Golden Star uprawiany jest komercyjnie tylko w Japonii jako chmiel aromatyczny. Jest bardzo trudny do zbioru i łatwo się łuszczy, szczególnie gdy uprawiany jest ze ziarenkami.