GodivavsStyrian Golding
Godiva i Styrian Golding to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Styrian Golding
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
2.5–3.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Godiva
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Styrian Golding
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Godiva
MandarynkaGooseberryWhite
Tylko w Styrian Golding
ZiemistyŻywicznySweetSzlachetny
Parametr
| Parametr | Godiva | Styrian Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–9% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 1.9–3% | 2.5–3.5% |
| Ko-humulon | 25–29% | 25–30% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.5–1 mL |
| Myrcene | - | 27–33% |
| Humulene | - | 34–38% |
| Caryophyllene | - | 9–11% |
| Farnesene | - | 2–5% |
| Pochodzenie | UK | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Wai-iti