Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Godiva
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Godiva
PikantnyMandarynkaGooseberryWhite
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Godiva | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 1.9–3% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 25–29% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | - | 30–45% |
| Humulene | - | 13–19% |
| Caryophyllene | - | 4–6% |
| Farnesene | - | 4–7% |
| Pochodzenie | UK | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Hallertau Blanc
Wai-iti