Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Godiva
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Santiam
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Godiva
MandarynkaGooseberryWhite
Tylko w Santiam
KwiatowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Godiva | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–9% | 5–8.5% |
| Kwas β | 1.9–3% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 25–29% | 18–24% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 6–9% |
| Farnesene | - | 14–18% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc