GalenavsSuper Galena
Galena (do aromatu) i Super Galena (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Super Galena
Kwas α
13–16%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
0.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Super Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GruszkaAnanasGrejpfrutGooseberryPikantny
Tylko w Galena
OwocowyCzarna porzeczkaLimeDrzewny
Tylko w Super Galena
TrawiastyMiódJuniper
Parametr
| Parametr | Galena | Super Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 13–16% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 8–10% |
| Ko-humulon | 36–40% | 35–40% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 0.8–2.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 45–60% |
| Humulene | 11–17% | - |
| Caryophyllene | 5–9% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |