GalenavsChinook

Galena (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Chinook

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutPikantny

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryDrzewny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrGalenaChinook
Kwas α12–15.5%11.5–15%
Kwas β7.2–8.7%3–4%
Ko-humulon36–40%27–35%
Olej całk.0.9–2.1 mL1–2.7 mL
Myrcene40–50%20–30%
Humulene11–17%18–24%
Caryophyllene5–9%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania