GalenavsPacific Sunrise
Galena (do aromatu) i Pacific Sunrise (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Sunrise
Kwas α
12.5–14.5%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pacific Sunrise
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Drzewny
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantny
Tylko w Pacific Sunrise
SosnowyLimonkaPomarańczaMangoMelonKwiatowy
Parametr
| Parametr | Galena | Pacific Sunrise |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 12.5–14.5% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 5–7% |
| Ko-humulon | 36–40% | 27–30% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 45–55% |
| Humulene | 11–17% | 20–24% |
| Caryophyllene | 5–9% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |