Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Mystic
Kwas α
4–7%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mystic
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaDrzewny
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasGrejpfrutLimeGooseberryPikantny
Tylko w Mystic
CytrusMarakuja
Parametr
| Parametr | Galena | Mystic |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15.5% | 4–7% |
| Kwas β | 7.2–8.7% | 2–4% |
| Ko-humulon | 36–40% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.9–2.1 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 40–50% | 30–40% |
| Humulene | 11–17% | 30–40% |
| Caryophyllene | 5–9% | 0% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | UK |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Barbe Rouge