Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Mystic
Kwas α
4–7%
Kwas β
2–4%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mystic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Drzewny
Tylko w Fuggle
TrawiastyMiętowyMild
Tylko w Mystic
Czarna porzeczkaCytrusMarakuja
Parametr
| Parametr | Fuggle | Mystic |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 4–7% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 2–4% |
| Ko-humulon | 25–32% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 15–25% | 30–40% |
| Humulene | 30–40% | 30–40% |
| Caryophyllene | 11–15% | 0% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | UK |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Barbe Rouge
Huell Melon
Styrian Dragon