FugglevsHersbrucker
Fuggle i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Fuggle | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 1.5–5% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 25–32% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 15–25% | 15–30% |
| Humulene | 30–40% | 20–30% |
| Caryophyllene | 11–15% | 8–13% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty