Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Fuggle | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 3–6.5% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 25–32% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 15–25% | 15–25% |
| Humulene | 30–40% | 35–45% |
| Caryophyllene | 11–15% | 10–15% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Styrian Golding