First GoldvsSimcoe
First Gold i Simcoe to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Morela
Tylko w First Gold
MandarynkaMagnoliaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | First Gold | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 11–15% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 3–5% |
| Ko-humulon | 29–35% | 15–21% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 24–28% | 40–50% |
| Humulene | 20–24% | 15–20% |
| Caryophyllene | 6–7% | 8–14% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |