First GoldvsMosaic
First Gold i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MandarynkaPikantny
Tylko w First Gold
MorelaMagnoliaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowyKwiatowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | First Gold | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 29–35% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 24–28% | 47–55% |
| Humulene | 20–24% | 10–16% |
| Caryophyllene | 6–7% | 3–8% |
| Farnesene | 2–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |