Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Ultra
Kwas α
3–9.7%
Kwas β
3.6–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Ultra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Ernest
TrawiastyZiołowyPikantnyOwoce pestkowe
Tylko w Ultra
MildPleasantKwiatowy
Parametr
| Parametr | Ernest | Ultra |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 3–9.7% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 3.6–5% |
| Ko-humulon | 50–55% | 25–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 50–60% |
| Humulene | 8–12% | 10–15% |
| Caryophyllene | 0–1% | 6–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Tettnanger