Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Target
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPikantnyPieprzowy
Parametr
| Parametr | Enigma | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.5–19.4% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 4.5–7.1% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 37–43% | 35–40% |
| Olej całk. | 1.8–3 mL | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 23–30% | 45–55% |
| Humulene | 12–19% | 17–23% |
| Caryophyllene | 6–8% | 8–10% |
| Farnesene | 9–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin
Willamette